Zašto se u hranu uvode genetski modifikovani organizmi-GMO?Da bi se povećali proizvodni prinosi u proizvodnji hrane.Da li GMO mogu nastati prirodnim putem?Ne mogu. Oni su rezultat tehnike rekombinovane DNK, odnosno izmene prirodnog genoma date...
Čime je bogata kafa?Sadrži celulozu, masti, vodu, šećere, kiseline, kofein i etarska ulja. Od mineralnih materija su prisutni kalijum i magnezijum, a od vitamina niacin (B3). Bogata je antioksidansima. Kancerogeno jedinjenjePrženjem kafe na 250-300°C...
U kojim namirnicama se može naći Salmonella?U mesu, živini, ribi, jajima, mleku i mlečnim proizvodima.Koji su simptomi trovanja Salmonellom?Javljaju se muka, grčevi, dijareja, glavobolja i groznica. Stolica je u početku nepromenjena, kasnije postaje tečna...
Ko može da oboli od trihineloze?Trihineloza je bolest ljudi i nekih životinja mesoždera, uključujući i svinje.Ko je uzročnik trihineloze?Uzročnik bolesti je crv veličine 1,4-4 mm. Zbog veličine se ne može uočiti golim okom, već...
Koja je jedna od najopasnijih bolesti koja se unosi putem hrane?Jednu od najopasnijih bolesti izaziva bakterija Clostridium botulinum, tj. otrovi koje ona luči, i naziva se botulizam. U početku se smatralo da ovo trovanje...
