Kupus za jačanje organizma

Kupus spada u glavičasto povrće. Ova grupa je značajna zato što sadrži antikancerogena jedinjenja.

Čime bogat kupus?

Sadrži najviše vitamina C. Prisutni su i vitamini B-grupe i karoten.
Od mineralnih materija sadrži kalcijum, gvožđe, bakar, magnezijum i natrijum.

U kakvom stanju je kupus najbolje konzumirati?

Kao i svo povrće, kupus je najbolje unositi u svežem stanju da bi se sačuvala sva važna svojstva. Kuvanjem i prženjem dolazi do gubitaka tih svojstava.
U sirovom stanju se lakše i brže vari. Treba ga često jesti.

Kojim osobama se posebno preporučuje?

Malokrvnim osobama, osobama koje se jednolično hrane, koje imaju čir na zelucu i dvanaestopalačnom crevu.
Sok od kupusa je posebno dobar za lečenje čira. Pije se svež (kada odstoji neko vreme), između obroka (ukoliko izaziva smetnje u probavi, sat vremena nakon obroka), iscedi se kroz gazu i doda se limunov sok.
Malokrvne osobe treba da ga jedu sirovog ili kuvanog na pari.

Lekovita svojstva kupusa

Koristi se protiv avitaminoze i obnavlja sluznicu probavnih organa.
Rasol se koristi za olakšanje hronično teške probave. Pomešan sa sokom od šargarepe preporučuje se osobama sa nedostatkom kalcijuma.
Supa od kupusa smiruje nadraženost dušnika.

Такође Вам се може допасти