Trešnje
Čime su trešnje bogate? Sadrže šećere (oko 17%), od kojih je najzastupljenija fruktoza, vodu, pektinske materije i kiseline (jabučnu, vinsku i limunsku). Bogate su vitaminima C, B1, B2, B3 i provitaminom A. Od mineralnih...
Author: Zdrav Zalogaj
Jagode
Čime su bogate jagode? Sadrže dosta vode, šećere (voćni i grožđani), biljna vlakna (pektin i lignin), slobodne kiseline (citronsku, vinsku i salicilnu) i aromatične materije, od kojih potiče prijatan ukus. Od mineralnih materija prisutni...
Jezgrasto voće
Čime je bogato jezgrasto voće? Uljem (45-60%), proteinima (15-25%), mineralnim materijama (bakrom, manganom, magnezijumom, gvožđem, selenom, kalijumom, kalcijumom, fosforom, jodom, cinkom), vitaminima (B-grupe, E, D, A i C), biljnim vlaknima i ugljenim hidratima. Prijatan...
Paprika
Čime je bogata paprika? Sadrži veliku količinu vode, šećere, proteine, biljna vlakna, a od organskih kiselina jabučnu i limunsku. Ima dosta vitamina C i provitamina A, a u manjim količinama vitamine E, B1, B2...
Kukuruz
Čime je bogat kukuruz? Vitaminima B-grupe, vitaminom C i provitaminom A. Od mineralnih materija sadrži fosfor, gvožđe, kalijum i magnezijum. Ima dosta biljnih vlakana i ugljenih hidrata. Primena Koristi se za dobijanje brašna, griza,...
Ananas
Čime je bogat ananas? Od energetskih sastojaka ima najviše ugljenih hidrata (12%), a malo proteina i masti. Sadržaj vode je visok (oko 87%). Sadrži vitamine C, B1, B2, B3 i A. Bogat je mineralnim...
