Vitamini B-grupe za zdravu kosu, kožu i nervni sistem
Zašto su važni vitamini B-grupe?
Vitamin B1 (tiamin) pomaže da nervni sistem pravilno funkcioniše i da srce pravilno radi.
B2 (riboflavin) utiče na normalan izgled sluzokože.
B3 (niacin) pomaže oporavku i očuvanju zdravlja kose i kože i služi za pravilan rad organa.
B12 (kobalamin) pomaže da se stvore i obnove krvne ćelije i za izgradnju kostiju.
Na smanjenje ovih vitamina utiču duvan, alkohol, stres, kofein i beli šećer.
Šta se dešava ukoliko organizmu fale vitamini B-grupe?
Nedostatak vitamina B1 je najčešći nedostatak koji se javlja među vitaminima, jer se uništava mlevenjem žita i drugih žitarica. Usled nedostatka dolazi do razdražljivosti, osoba gubi apetit, javlja se zatvor i slabost mišića. U slučaju većeg nedostatka dolazi do bolesti beri-beri (što inače znači “Ja ne mogu, ja ne mogu” ) kod koje se javljaju malaksalost, promene na koži i rad srca popušta. Od ove bolesti najviše oboljevaju ljudi na Dalekom istoku.
Usled nedostatka vitamina B2 javljaju se promene na očima, koži i sluzokoži usta i jezika.
Nedostatak niacina dovodi do umora. U nedostatku veće količine javlja se bolest pelagra. Simptomi pelagre su preosetljivost na sunčeve zrake, ljuštenje kože, agresija, nesanica, slabost i dijareja.
Usled nedostatka vitamina B12 javlja se anemija. Simptomi se često ne primete odmah. Dolazi do malaksalosti i depresije.
Šta ukoliko organizam ima višak ovih vitamina?
Prekomerno unošenje vitamina B1 dovodi do pojave alergija, lupanja srca i znojenja.
Ukoliko je niacin prisutan u velikoj količini dolazi do oštećenja jetre.
Izvori vitamina B-grupe
Namirnice bogate vitaminom B1 su kvasac, žitarice, pirinač, grašak, pasulj, badem, orah, lešnik, iznutrice i svinjsko meso.
Vitamina B2 ima najviše u jetri, mleku i mlečnim proizvodima, mesu, jajima, grašku i pasulju.
Niacina ima najviše u ribi, mesu, pilietini, bademu i žitaricama.
Vitamin B12 je u najvećim količinama prisutan u pekarskom i pivskom kvascu, ribi, žitaricama, jetri, mleku, mlečnim proizvodima, jajima i posnom mesu.
