Zdrav Zalogaj Informativni portal o zdravoj hrani

Kafa – opasna strana

Čime je bogata kafa?Sadrži celulozu, masti, vodu, šećere, kiseline, kofein i etarska ulja. Od mineralnih materija su prisutni kalijum i magnezijum, a od vitamina niacin (B3). Bogata je antioksidansima. Kancerogeno jedinjenjePrženjem kafe na 250-300°C...

Pomorandza

Čime je bogata pomorandza?Viatminima C i R. Sadrži etarska ulja, pektin, celulozu, provitamin A, neke vitamine B- grupe i mineralne materije.Od čega potiče osvežavajući, kiseo ukus?Od organskih kiselina, a najviše ima limunske.Kako izabrati kvalitetnu...

Vitamin C za hladne dane

Zašto je važno unostiti vitamin C?Vitamin C jača imunitet, sprečava nastanak kancerogenih jedinjenja, poboljšava rast i razvoj.Šta uzrokuje smanjenje vitamina C?Konzumiranje duvana, alkohola i antibiotika. Na njegovo smanjenje takođe utiče stres, najveći neprijatelj današnjice.Šta...

Proteini, ugljeni hidrati i masti

Šta su ugljeni hidrati, čemu služe i u kojim namirnicama ih ima?Ugljeni hidrati su osnovni izvori kalorija, služe kao izvor energije i telesne toplote. Višak ugljenih hidrata se pretvara u mast. U proste ugljene...

Kalcijum za zdrave kosti

Čemu služi?Kalcijum daje čvrstinu i jačinu skeletu. Potreban je za izgradnju kostiju, posebno u periodu adolescencije, kada je rast kostiju najveći. Potreban je plazmi, za vezivanje belih krvnih zrnaca. Utiče na rad nervnog sistema.Šta...

Salmonella

U kojim namirnicama se može naći Salmonella?U mesu, živini, ribi, jajima, mleku i mlečnim proizvodima.Koji su simptomi trovanja Salmonellom?Javljaju se muka, grčevi, dijareja, glavobolja i groznica. Stolica je u početku nepromenjena, kasnije postaje tečna...